Коптильня холодного копчения Дым Дымыч 01Б УЗБИ

Коптильня Дым Дымыч 01Б УЗБИ представляет собой устройство для холодного копчения, которое позволяет приготовить различные продукты, сохраняя их вкусовые качества и увеличивая срок хранения.

Вот основные характеристики этой модели:

• Размер: 600 х 300 х 300 мм
• Материал корпуса: сталь окрашенная
• Толщина металла: 0,8 мм
• Вес комплекта: 7900 г
• Объем дымогенератора: рассчитан на 0,5 — 0,6 кг древесной щепы
• Производительность компрессора: 2,5 х 2 л/мин
• Мощность компрессора: 2,9 Вт
• Давление компрессора: 0,012 МПа
• Работа от сети: 220-240 В

Коптильня изготовлена из углеродистой стали, что обеспечивает ей прочность и износостойкость. В комплекте с коптильней идет дымогенератор для деревянной щепы и электрический компрессор. Холодное копчение происходит при температуре от 19 до 40 градусов Цельсия и может длиться от нескольких часов до нескольких дней. Этот метод копчения позволяет удалять вредоносные микроорганизмы и бактерии, делая продукты безопасными для употребления и улучшая их вкусовые качества.